辛味大根おろし そば ９００円
香り豊かな常陸秋そばを、自前の石臼で自家製粉！。そばの実からこだわる、店主の心意気は丁寧な手打により絶妙の「そば」へと生まれます。
口に広がるダシの風味はそばの太さにマッチ。そして、そばの香り・コシ・喉越しの良さこれは、まさに「そばに対する情熱」が生んだ究極のそばといえるでしょう！。
店主は、「アマチュア全日本そば打ち大会」で優勝の経験を持っており、その実力は折紙付。この味を是非試していただきたい！！。
店舗の外観は、昔風の古民家風。店内は、明るく調度品やディスプレイが程よく配置され、ゆったりとお食事ができます。座敷もありますのでどうぞ、ご利用下さい。
辛味大根おろし そば \900
ぶっかけ風でも良し・タレにといても良し、好みに合せて召し上がれ。
暑い季節には、このサッパリ感！は新鮮涼感です。
もり そば \700
まさに名人芸！。香り・コシ・喉越し、そしてタレとのバランス。そばに対する情熱が生んだ「究極のそば」
天せいろ \1,300
海老２尾・舞茸など旬の種を召し上がれます。
塩で食す天ぷらは、食通にはうれしいですね！
手造り豆腐 \450
伊豆大島産の「天然にがり」を使用。
柔かいその舌触りは、デザート感覚。ここでしか食べれないない、絶妙な味わいを是非召し上がれ。
鴨ロース（自家製） \700
特製のタレで漬け込んだ鴨のロースは、柔かくジューシー。鴨肉独特の臭みも無く、どなたにもお奨めです！
お酒は、特別に吟味した洗練された各地の地酒を揃えました。黒龍吟醸（福井）一合７００円・四季桜純米酒（栃木）一合８００円など。
ジャンル そば・うどん
営業時間・定休日 定休日：月曜日（不定休） 営業時間：午前１１時半〜午後２時 夕方５時〜夜７時半
住所 〒312-0002 ひたちなか市高野３２６７
電話番号 029-285-0031
交通
ＭＡＩＬ